VII Семинар по коммерческому и промышленному холоду, состоявшийся в FIESP 23 июня 2026 года, собрал инженеров, техников, руководителей, представителей отрасли и институциональных организаций для обсуждения холодильных технологий, применяемых для обеспечения безопасности пищевой продукции. В ходе мероприятия была подчеркнута роль коммерческого и промышленного холода в защите пищевой продукции, сокращении отходов и финансовых потерь, соблюдении санитарных требований и повышении операционной эффективности.
Докладчики рассмотрели вопросы холодильных технологий в промышленности, розничной торговле и перевозках с контролируемой температурой. Среди представленных компаний были JBS/Friboi, Nestlé, Heineken, Coldblock и Assaí Atacadista, наряду со специалистами SENAI.
Среди обсуждавшихся технологий были природные хладагенты, включая ammonia, CO2 и propane. В докладах и на панельных дискуссиях также подчеркивалось, что инженерам, операторам и техникам необходимо постоянное обучение для работы с новыми хладагентами, требованиями к энергоэффективности и экологическими стандартами.
В семинаре приняли участие представители Министерства окружающей среды и изменения климата Бразилии, GIZ, Программы развития Организации Объединенных Наций и Организации Объединенных Наций по промышленному развитию. Эти организации участвуют в реализации бразильской программы поэтапного отказа от HCFC, в рамках которой специалистам холодильной отрасли предлагаются бесплатные специализированные учебные курсы.
Эдуардо Маседо из школы SENAI Oscar Rodrigues Alves сказал: «Мы расширяем программы обучения по холодильным технологиям до 20 подразделений SENAI в штате: из каждых 100 выпускников 95 работают в этой сфере». Маурисио Барбоза Нето из Assaí Atacadista заявил: «Качественное профилактическое обслуживание может увеличить срок службы холодильных установок на 50%».
Семинар прошел при поддержке ABRAVA, SINDRATAR и других отраслевых организаций. Выступавшие связали эффективные технологии, институциональное сотрудничество и непрерывную техническую подготовку с защитой пищевой продукции и экологическими целями.
Источник Refindustry: Brazil Seminar Highlights Training Needs Across the Cold Chain
