Cold Chain Federation опубликовала аналитический доклад, в котором предупреждает, что растущее давление на холодовую цепь в Великобритании усиливает риски для продовольственной безопасности, общественного здравоохранения и экономической устойчивости.
В докладе под названием The Critical Link: A Resilience Strategy for Protecting UK Food Supply Against Growing Threats to the Cold Chain изложены десять рекомендаций, включая признание холодовой цепи объектом критически важной национальной инфраструктуры.
В аналитическом докладе в качестве факторов риска, создающих давление на критически важную инфраструктуру продовольственного снабжения, названы нестабильность энергоснабжения, кибератаки, климатические воздействия, нехватка рабочей силы и сбои в глобальных цепочках поставок. В документе говорится, что нарушения могут повлиять на наличие продуктов питания, их доступность по цене и доступ к товарам первой необходимости, особенно для уязвимых сообществ.
По данным Cold Chain Federation, холодовая цепь обеспечивает 184 000 рабочих мест и лежит в основе продовольственного снабжения супермаркетов, ресторанов, школ, продовольственных банков, больниц и служб доставки на дом. Рекомендации сосредоточены на планировании готовности и реагирования, учёте холодовой цепи в политике продовольственной безопасности и её признании в рамках национального планирования устойчивости.
В мероприятии, посвящённом публикации доклада, выступили генеральный директор Cold Chain Federation Фил Плак и заместитель генерального директора Том Саутхолл. В панельной дискуссии под председательством Саутхолла приняли участие Плак, профессор Тим Лэнг, почётный профессор продовольственной политики City St George’s, University of London, а также заместитель генерального директора FareShare и The Felix Project Кристофер Гиббон-Уолш.
«Не принимая меры по планированию устойчивости продовольственного снабжения в Великобритании, правительство не обеспечивает защиту жизненно важных поставок продовольствия для населения страны. Мир становится всё более нестабильным, и вместе с этой нестабильностью возникают вполне реальные риски для поставок продовольствия как из Великобритании, так и на глобальном уровне», — заявил генеральный директор Cold Chain Federation Фил Плак. «Теперь, когда стратегия разработана, правительству пора действовать — и быстро».
Источник Refindustry: CCF urges UK cold chain CNI status to protect food supply
